牛油果,雞蛋,現磨黑胡椒粉,鹽,小辣椒粉,面包
綜合評分 8.9
創意牛油果醬抹面包
綜合評分 8.9
在下廚房買了一盒牛油果，這兩天就變著花兒地做掉它們~做成這個醬用了抹面包是極好的做法~算是重口味的做法哦
用料
做法
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先燒水，再水燒開的過程中，處理牛油果。水燒開後，將雞蛋置于沸水中煮6分鐘，這個時間可以讓蛋黃呈果凍般半透明狀。
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牛油果一半切開，稍扭一扭，把果核取出，軟了的牛油果是很好脫皮的，皮很容易撕掉。脫皮後放入碗中用勺子將其搗碎，很快就成醬狀。
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將入煮好的雞蛋，和牛油果一起搗碎。
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邊搗碎邊加入黑胡椒粉、鹽、辣椒粉，攪拌均勻。
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將做好的牛油果醬抹在切好的法棍片或面包片上即成，開動咯
小貼士
此種做法適合較成熟的牛油果，如果還不夠軟，可在常溫下放置2-3天變深褐色即可
所在的分類
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