好料理

電飯煲烤鴨湯

綜合評分 8.8
把昨天吃烤鴨剩下的鴨架鴨脖鴨骨頭煮了湯，非常好喝。寫個菜譜記錄一下。 烤鴨的質量是關鍵，一定要是片皮烤鴨而不是20元一只的果木炭火烤鴨。 我的小電飯煲是一人份的迷你size。

用料

做法

  • 把鴨架放到電飯煲里，加入熱水。水量按照自己喜歡的來就好。

  • 按下煮飯鍵煮開後，放入蔥段與姜片，倒入少許料酒。掰到煲湯檔，煮10分鐘。

  • 把土豆滾刀切塊，放入電飯煲中掰到煮飯鍵煮開。

  • 煮開後放入洋蔥塊，加兩勺鹽。嘗一下咸淡合適就好。再次煮開。

  • 電飯煲烤鴨湯的做法 步骤5

    掰到煲湯鍵，等待15-20分鐘，土豆熟了就好啦。

小貼士

感謝看到這里！其實最簡單的做法就是把所有材料全部放入電飯煲，加水煮就好啦！

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