買一只小點的童子雞可以放進空氣炸鍋的,將雞洗淨擦干水分,抹上鹽,然後用牙簽全身扎洞,以便入味,到上黃酒,只要全身淋以便的量即可,放2小時。
將蔥、姜和香菇全部塞入雞肚子。
空氣炸鍋200度預熱5分鐘後將雞放入炸鍋。
然後時間調至15分鐘,中間時間一半時暫停把雞取出翻個面。