胡蘿卜切丁備用
將蔬菜切細備用
將一個雞蛋打撒 放少量鹽
胡蘿卜焯水備用
把所有材料都準備完畢後,一並放入鍋中翻炒,兩分鐘後加米飯進來,翻炒幾下後即可出鍋啦!
炒菜時,火不宜大了, 胡蘿卜焯水不宜長,米飯用新鮮的更營養!