內酯豆腐,豬肉末,剁椒,郫縣豆瓣,小蔥,姜,蒜,生抽,老抽,料酒,香油,蠔油,水澱粉
綜合評分 7.3
剁椒肉末蒸豆腐
綜合評分 7.4
此菜簡單易做，鮮辣爽口。
用料
做法
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1、將豆腐洗淨、切塊，放在碗中。 2、將肉末均勻鋪在豆腐上面，撒上一些鹽。 3、再將剁椒均勻鋪在肉末上面，放在蒸鍋中，用大火燒將水開改中火蒸15分鐘。 4、快出鍋時，加雞精蒸一會，出鍋後在碗中加些麻油即可食用。
小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.4
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綜合評分 8.3
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絹豆腐,五花肉泥,榨菜,高湯,姜,蔥
綜合評分 9.3
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綜合評分 9.3
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綜合評分 7.3
內酯豆腐,肉末,四川豆瓣醬,味極鮮醬油,蔥,姜,澱粉,料酒
綜合評分 8.2
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綜合評分 8.5