做法

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  培根用半袋，不用解凍。拿出來不用一片片分開，直接拿刀切成寸斷。

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  蒜台洗淨折成小段

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  蒜青洗淨切成末

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  買來的手　面水大，晾了晾。順便把面條扯了扯變細些，弄成自己想要的長度，太長了回頭擱鍋里翻的時候不方便。差不多半根筷子長度就行

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  放寬油，是平時炒菜的2倍。涼鍋涼油下培根寸，千萬別翻會碎。開大火等油熱後自然就散開了，差不多油煎的培根發焦時倒入蒜台

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  翻炒，听到蒜台發出　　啪啪的聲響，表面發皺的時候將料汁兒（1/3湯勺老抽、1湯勺生抽、6滴美極鮮味汁、1湯勺水混合物）倒入翻勻

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  轉中火，將面條均勻的鋪在菜上。蓋上鍋蓋悶8分鐘後轉最小火，拿筷子輕輕挑松面條，這時候切記不要著急把下面的菜翻一起，否則必糊。

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  面條都抖散，這時候應該可以發現面條很Q彈。然後將1/3湯勺的醋、蒜青倒入鍋里，這時候左手鏟子、右手筷子嗨森的上下翻騰吧（這活一般可以找幫手出力哈哈）~當然，注意尺度，別跟我老公是的都把菜菜翻抽油煙機上去了。。。。。。

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  翻差不多的時候放少許鹽和雞精調調味兒，拌勻後關火。出鍋吃吧。