川味臘腸,酸菜,蒜苗,油,糖(可不放),紅椒(非川味臘腸需要)
綜合評分 7.1
臘腸切片,酸菜切碎,蒜苗取葉切段(需紅椒也切小段)。
鍋放極少的油(臘腸會出油),入臘腸片翻炒;基本熟透後加酸菜;出鍋前加蒜苗(紅椒),翻炒後出鍋∼
1.一定少放油,不然臘腸出油後會非常膩∼不斷翻炒就不會粘鍋啦。 2.根據個人口味,怕酸菜太酸的話可以加適量糖∼我家酸菜口味正好,臘腸又是辣味的,做出來又酸又辣∼非常下飯!