雞蛋,白砂糖（蛋黃）,白砂糖（蛋白）,低筋粉,牛奶,玉米油
綜合評分 7.7
不塌陷的紙杯蛋糕
綜合評分 7.7
看到大家上傳的作品，有的塌陷有的不塌陷，我想說做蛋糕的成功與否，取決于蛋白打發的是否到位，打發蛋白打發不足過打過了都會導致失敗，消泡也會失敗哦！具體打發蛋白霜的方法大家可以在網上搜尋一下，這里我就不具體說啦！然後烤完蛋糕也最好在烤架上放涼，最關鍵的還是把蛋白霜打發哦∼
用料
做法
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兩個不��鋼盆，蛋清蛋黃分開
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蛋清分三次加入白砂糖打發至硬性
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蛋黃＋20g白砂糖＋40g玉米油＋40ml牛奶打勻，每加一樣東西都要攪拌均勻無顆粒
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加入過曬的低粉拌勻
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用翻拌的手法將蛋白糊蛋黃糊拌勻
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蛋清和蛋黃糊混合拌勻，裝到紙杯里，烤箱提前預熱175°，烤至表面開裂呈現金黃色即可
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★
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饞死我家狗狗了哈哈
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側面
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內部
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作為早餐瞬間被吃光
小貼士
制作過程中有任何問題可以@我的新浪微博Faye食記並且交作業哦(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
所在的分類
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綜合評分 9.3
蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精
綜合評分 7.5
雞蛋,蛋黃用的糖,蛋白用的糖,玉米油,水或牛奶,低筋面粉,可可粉,熱水
綜合評分 9.4
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綜合評分 8.4
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綜合評分 8.8
雞蛋,麪粉,牛奶,油,糖,檸檬汁
綜合評分 9.6
低筋面粉,雞蛋,細砂糖,檸檬汁,裱花奶油,--微--信--
綜合評分 7.9
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖（彩色糖豆/M&M/彩虹糖）
綜合評分 9.5