不會回縮的紙杯蛋糕

綜合評分 8.8
之前有過此類的菜譜,但是裏面的油和牛奶份量不夠明確,所以我在那基礎上改良了原方子,並且將成品份量放到了中號紙杯8杯的份量,比較簡單,適合偷懶者哦!

用料

做法

  • 不會回縮的紙杯蛋糕的做法 步骤1

    雞蛋全蛋打

  • 不會回縮的紙杯蛋糕的做法 步骤2

    加入全部的糖

  • 不會回縮的紙杯蛋糕的做法 步骤3

    全蛋打發到化一個8字不會很快看不到

  • 不會回縮的紙杯蛋糕的做法 步骤4

    用刮刀擋著將油和牛奶加入

  • 不會回縮的紙杯蛋糕的做法 步骤5

    篩入麪粉,拌勻,倒入紙杯,7--8分滿

  • 不會回縮的紙杯蛋糕的做法 步骤6

    180度,18分鐘--20分鐘,看各家烤箱而定

小貼士

1.全蛋打發需要一定時間,打到一定程度加入幾滴檸檬汁,去腥。 2.用中號的紙杯可以做到8杯,小號紙杯應該可以在15杯左右,分兩盤烤。

所在的分類

相關食譜

不會回縮的紙杯蛋糕
蛋糕
雞蛋,牛奶,色拉油(無味),糖,低粉
綜合評分 7.7
不會回縮的紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
雞蛋,麪粉,牛奶,油,糖,檸檬汁
綜合評分 8.8
不會回縮的紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
雞蛋,麪粉,牛奶,油,糖,檸檬汁
綜合評分 9.6
不會回縮的紙杯蛋糕
烘焙
低筋麪粉,糖,雞蛋,黃油(橄欖油),牛奶,椰蓉
綜合評分 8.9
不會回縮的紙杯蛋糕--海氏烤箱定製
烘焙
低筋麪粉,糖,雞蛋,黃油(橄欖油),牛奶,椰蓉
綜合評分 8.7
不會回縮的紙杯蛋糕
蛋糕
雞蛋,牛奶,玉米油,白糖,蛋糕粉,白醋
綜合評分 9.4
Cupcake topping technique 紙杯蛋糕裱花
紙杯蛋糕
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
優雅烘焙第68集:情人節重磅武器---巧克力紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精
綜合評分 9.3
優雅烘焙第68集:情人節重磅武器---巧克力紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精
綜合評分 7.5
抹茶紙杯蛋糕
紙杯蛋糕
雞蛋,低粉,抹茶粉,白砂糖,橄欖油(味道不重的油皆可,塔塔粉(可選,香草精(可選
綜合評分 7.8