派皮,低筋面粉,黃油,雞蛋,糖粉,派餡,隻果(小),砂糖,檸檬,黃油
綜合評分 7.4
先把需要的食材都準備好
室溫軟化黃油
將黃油用打蛋器打至松散
加入雞蛋
篩入低筋面粉和糖粉
攪拌均勻
和成面團,然後放入冰箱冷藏30分鐘
冷藏過程中,開始準備餡兒料,將黃油放入鍋中
加入砂糖,並攪拌
攪拌至砂糖融化
放入隻果丁,然後加入一個檸檬汁
等隻果炒軟化,如果喜歡甜可以再加些糖,我喜歡蜂蜜的粘稠,所以加了蜂蜜
餡料冷卻備用
取出面團, 成0.3-0.5厚的薄片
覆蓋在模具上
再 成一個大面片,用切披薩的滾輪切成條狀
將涼透的隻果餡放入派皮中
然後覆蓋在模具上,我比較懶,沒有編織。。。
表皮刷蛋液
用剩余的派皮個雞蛋,做兩個小雞蛋派吧
烤箱上下火200度預熱5分鐘,放入隻果派和小派的派底兒,中途看小派的底兒起酥就可以拿出來倒入蛋液,其中一個放了耐高溫的巧克力豆
出爐!!!香氣四溢呢!!
還有兩個小太陽!食材全部用光哦!
小心燙手…………