低粉,橘子醬,雞蛋,油,糖,鹽
綜合評分 8.4
橘子醬小蛋糕
綜合評分 8.4
兒子最近說想吃蛋糕，所以我就想做點給他吃。家里還有去年做的橘子醬我就拿出來做了。
用料
做法
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3個雞蛋蛋白和蛋黃分開，一個全蛋加在蛋黃里。
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蛋黃和全蛋攪拌後加入橘子醬、油，油要分次加入。
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加入面粉攪拌
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蛋白分次加入糖打至硬性發泡，
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取3分之1蛋白加入蛋黃糊切拌後再與其余的蛋白混合。
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分別裝入每個小模具里，入提前預熱的烤箱里175度烤20分鐘
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烤好了
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冷卻後切開，看看內部組織怎麼樣？
小貼士
蛋糕烤出來會有點回縮，所以要冷卻後才拿出來
所在的分類
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