水,干酵母,細砂糖,高筋粉,低筋面粉,鹽,蛋液,黃油,可可粉,水,夾餡︰淡奶油,夾餡︰細砂糖
綜合評分 8.3
雙色辮子奶油面包
綜合評分 8.3
有女娃的媽 貌似學習編辮子也成為一種技能 周末妞說想吃奶油蛋糕 懶得單做蛋糕 直接往面包里面擠也差不多啦 哈哈 閨女表示很滿意 覺得媽媽做的面包好好吃呀 吃面包 也可以這麼任性 ︰）
用料
做法
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將面團用後油法揉至擴展階段。混合配料中的可可粉和水，加入245g的面團，將兩個面團分別揉勻，放入抹了油的盆里，蓋保鮮膜進行基礎發酵。
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排氣滾圓後，每份面團等分成6份，滾圓松弛15分鐘。
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每份面團 成橢圓形，翻面後壓薄長邊，從另一頭長邊卷起成條。
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面團條搓長，將兩種顏色的面團編成雙股辮子。
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編好的面團進行最後發酵。烤箱預熱180度，面包上刷蛋液，烤15-20分鐘。
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面包放涼後，中間割口，擠上打發好的奶油即可。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
一、主材料,牛奶,鹽,白糖,雞蛋,玉米油,高筋面粉,耐高糖酵母,二、輔料,白芝麻,紅曲粉,抹茶粉,可可粉
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高筋面粉,酵母,水,鹽,糖,奶粉,黃油,豆沙餡,黑芝麻,蛋液
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高筋面粉,雞蛋液,牛奶,淡奶油,酵母,黃油,紅曲粉,細砂糖,鹽
綜合評分 8.7
高筋粉,乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,水,黃油,抹茶粉,水,蜜紅豆
綜合評分 9.3
http://www.xiachufang.com/recipe/1025822/
綜合評分 8.7
高筋面粉,牛奶,雞蛋,糖,鹽,黃油,耐高糖酵母,輔助材料︰,抹茶粉,可可粉,香酥粒（沒有可以沒撒）
綜合評分 7.8
奶油霜,色素
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奶油霜,色素
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綜合評分 10.0