好料理

上海紅腸菜飯

綜合評分 8.8
有肉有菜香噴噴炒飯~ 總有那麼幾天格外想吃炒飯，哈哈哈。。。 炒飯就是晚上多煮點米飯，家里有啥一起炒，怎麼都好吃！

用料

做法

  • 上海紅腸菜飯的做法 步骤1

    上海紅腸切丁，大概指甲蓋大小~ 油菜清洗干淨菜葉菜梗分開，菜梗切丁，菜葉橫切。 鍋里少許油，爆香紅腸丁

  • 上海紅腸菜飯的做法 步骤2

    紅腸丁炒香了扒拉到鍋子一旁 加入剩飯，加幾勺子清水 加水可以讓剩飯更軟和，也可以迅速劃散米飯，米飯炒散混合紅腸丁

  • 上海紅腸菜飯的做法 步骤3

    加入切丁的菜梗

  • 上海紅腸菜飯的做法 步骤4

    混合翻炒啦，加少許鹽，生抽，孜然粉調味

  • 上海紅腸菜飯的做法 步骤5

    加入菜葉

  • 上海紅腸菜飯的做法 步骤6

    隨便翻炒下菜葉軟了就ok啦

小貼士

炒飯的時候加水可以讓剩飯更軟和，也可以迅速劃散米飯

所在的分類

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