雞蛋,細砂糖,低筋面粉,黃油
綜合評分 8.0
低粉提前過篩。
打散的雞蛋中加入細砂糖,用手動打蛋器先行攪打一會至細砂糖看不到顆粒。
黃油微波爐加熱成液態備用。
將打蛋盆置于熱水上進行打發,開始用高速打出粗泡後,轉中速蛋液變成細致的細泡,繼續打發蛋液會越變越稠。
打發好的全蛋液滴落下來不會馬上消失。
倒入過篩的面粉,快速進行翻拌。
倒入液化的黃油,用刮刀翻拌。
倒入6寸蛋糕模具中,送入烤箱前用力震幾下。
裸蛋糕的制作很簡單,可以隨心所欲的制作自己喜歡的樣子。打發一些淡奶油,加少許的糖,加上一些應季的水果就可以制作裸蛋糕啦。