牛扒前一天晚上煨好只撒了少許烤肉醬和混合香料,掛面按人頭準備,雞蛋每人一只,白菜葉2片,西紅柿半個,白梨一只,大橙子一只,牛奶250克
綜合評分 7.7
要保證套餐10分鐘上桌一定要按程式來哈,懶媽的10分鐘套餐運籌學比廚藝的技術含量高。 煮雞蛋 雞蛋用水沖干淨,冷水入鍋,開火煮蛋。水開之後2分鐘關火,蛋不要拿出來,待上桌前拿出剝皮擺盤上桌。
煮面 煮蛋同時,煮面,水開下面、下切成絲的白菜和切成片的西紅柿,5分鐘關火。不要撈面,這時面不大熟,放鍋里自熟一會。
做果奶 煮上面的同時,將切塊的梨和橙子丟入榨汁機。榨好汁後加入牛奶裝杯上桌。
煎牛扒 煮面同時煎烤機插電,鍋內刷少許油,放入牛扒,蓋鍋,通電。待鍋內冒出蒸汽,帶出香氣時,開蓋觀察,牛扒變色沒有紅肉即可,盛出擺盤,時間長了,牛肉就老了。