做法

• 燒水，水開下面，面將熟時撒黃瓜絲、海鮮醬油、鹽等調味。

• 燒水同時，將龍利魚放入煎烤機，10分鐘左右關機，別拿出，燜一會。

• 燒水同時另一鍋炒蝦皮，熱鍋涼油，油熱時下入蝦皮，翻炒，炒至發黃時，下入洋蔥絲，翻炒2分鐘，關火，點少許生抽，用余溫炒勻，入盤。