隻果、梨用清水洗干淨,去皮和核,然後用刀切小塊
將切好的隻果、白砂糖、純淨水裝于干淨的密封桶中,用筷子攪拌一下
蓋上裝酵素桶的蓋子密封好
每隔一天開啟用筷子攪動一下,溫下發酵7天左右,過濾後,裝瓶中放冰箱中冷藏後飲用