先活好面扣上蓋子備用。如何西紅柿胡蘿卜青椒切丁,雞蛋攤好弄碎,加上油鹽老抽姜末糖攪拌均勻。
切出小塊兒面團,揪成一均勻的小劑子,撒點兒面粉揉好, 成薄皮。
包裹餡料。
如何一顆顆包好。
鍋內水開後下餃子,家里沒有填幾回生水的說法兒,餃子鼓著肚子飄上來就是可以了,盛盤兒。