好料理

單品手沖咖啡

綜合評分 7.5
手沖咖啡是當今精品咖啡最流行的咖啡沖泡方式，可以簡單易行的進行單品咖啡的制作，有效體現咖啡風味，體現參與的過程，喝自己做的咖啡，獨一無二的時光！

用料

做法

  • 單品手沖咖啡的做法 步骤1

    咖啡通過正常合適的研磨工藝磨成粉後，水溫在89-93度之間，準備好手沖壺和記重秤，濕濾紙，溫杯

  • 單品手沖咖啡的做法 步骤2

    根據萃取粉量，先進行預浸悶蒸，保證萃取的溫度和均勻性

  • 單品手沖咖啡的做法 步骤3

    按一定的時針方向由外而內緩慢均勻的注水，水流持續，溶解率控制在1︰16內

  • 單品手沖咖啡的做法 步骤4

    完成，講手沖壺內的咖啡倒入溫好的咖啡杯中，單獨準備一杯清水，可以享受溫暖醇厚的咖啡了

小貼士

所在的分類

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