1.砂糖40g 全部分類

芝麻調味醬

醬

生抽：水：芝麻=1:1:1。砂糖兩調羹。

綜合評分 9.4

煉乳棉花蛋糕，你想象不到的細膩

蛋糕

蛋黃 3個,雞蛋 1個,黃油 35g,低粉 45g,煉乳 50g,蛋白 3個,砂糖 40g

綜合評分 8.3

巧克力派（棉花糖版夾心）

派

蛋糕坯：雞蛋,蛋黃,低筋麪粉,細砂糖,糖漿,香草精,棉花糖夾心：1.砂糖,吉立丁片,清水,水怡,清水,2.蛋白,細砂糖,檸檬汁,表面裝飾巧克力

綜合評分 9.8

肉鬆蛋糕

蛋糕

雞蛋 3個（淨重約55g/個）,細砂糖40g,植物油30ml,牛奶30ml,低筋麪粉100g,泡打粉2g,肉鬆適量

綜合評分 8.6

南瓜布丁

布丁

蒸熟的南瓜,牛奶,奶油,砂糖40g,雞蛋一枚,焦糖,白砂糖,清水

綜合評分 8.9

葡萄乾煉乳蛋糕撻

蛋糕

雞蛋,牛奶,白砂糖,麪粉,地瓜粉,色拉油,煉乳,葡萄乾

綜合評分 8.7

純正黑巧克力冰淇淋

冰淇淋

黑巧克力80g（一盒）,雞蛋2個（只取蛋黃）,細砂糖40g

綜合評分 7.6

冰心私房菜之 玉米粉發糕

早餐

普通麪粉250g,玉米麪50g,牛奶180ml,細砂糖40g（愛甜者可放80克）,酵母3g,葡萄乾或者紅棗若干

綜合評分 8.9

柔軟無敵的酸奶蔓越莓麪包卷

麪包

高筋麪粉 260G,自制無糖酸奶 195G,砂糖 40G,脫脂奶粉 15G,鹽 3G,耐高糖酵母 3G,蔓越莓 60G 稍微切小點,黃油 10G

綜合評分 8.1

多種奶油霜運用

蛋糕

法式奶油霜（1）,砂糖,水,蛋黃,軟化黃油,香草精,法式奶油霜（2）,砂糖,麪粉,鹽,牛奶,塊狀黃油,香草精,瑞士蛋白奶油霜（3）,蛋白,砂糖,無鹽黃油（室溫）,糖粉,鹽,香草精,意式奶油霜（4）,砂糖（分兩份）,水,蛋白,香草精,無鹽黃油,鹽,美式奶油霜（5）,黃油,香草精,水或牛奶,糖粉,鹽

綜合評分 9.7