1.麻薯面包餡 全部分類

中秋月餅

中秋節

皮,麪粉（後加）,奶粉（後加）,轉換糖漿,梘水,花生油,餡兒（1）五仁餡兒,各種果仁（提前碾碎）,桂花糖,細砂糖,白酒,熟糯米粉,涼白開水,熟花生油,餡兒（2）豆沙餡兒,乾紅豆,白砂糖,黃油/玉米油,餡兒（3）椰蓉餡,黃油,牛奶,糖,椰蓉,全蛋,糯米粉（熟）,蔓越梅（切碎）

綜合評分 8.9

不開裂~廣式月餅(烤驗方)

月餅

A-1 轉化糖漿,A-1 梘水,A-1 花生油,A-2 中筋麪粉,B-1 蓮蓉餡,B-1 抹茶粉,B-2 蜜豆

綜合評分 8.9

無花果月餅

月餅

去皮去籽冬瓜,去皮無花果,白砂糖,麥芽糖,檸檬汁,玉米澱粉

綜合評分 8.0

半島奶黃月餅

月餅

白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,動物淡奶油,黃油,椰漿,煉乳,低筋麪粉,白砂糖,玉米澱粉,奶粉,吉士粉,煉乳,動物淡奶油,黃油,椰漿

綜合評分 9.4

客家釀豆腐｜美食臺

快手菜

肉糜,蒜,鹽,五香粉,老豆腐,高湯,蔥,油

綜合評分 8.1

松仁金絲月餅

月餅

中筋麪粉中,松仁,金腿,白芝麻,糖粉,蜂蜜,豬油,餅皮配方,油皮,中筋麪粉,糖粉,豬油,水,油酥,低筋麪粉(氣溫30度時粉加10克),豬油

綜合評分 8.4

菠菜蒸餃

蒸

麪粉,開水,涼水,菠菜,雞蛋,粉絲,香菇,香菜,蝦皮,糖,鹽,胡椒粉,麻油

綜合評分 8.5

無花果月餅

月餅

去皮去籽冬瓜,去皮無花果,白砂糖,麥芽糖,檸檬汁,玉米澱粉

綜合評分 8.7

半島奶黃月餅

月餅

白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,動物淡奶油,黃油,椰漿,煉乳,低筋麪粉,白砂糖,玉米澱粉,奶粉,吉士粉,煉乳,動物淡奶油,黃油,椰漿

綜合評分 9.0

狗狗蛋糕

蛋糕

肉餡,雞蛋,土豆,火腿腸,鈣力鍵小骨頭,蛋黃醬

綜合評分 7.8