2.蛋白 全部分類

小嶋的舒芙蕾乳酪蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,無鹽黃油 （發酵型）,蛋黃,細砂糖1,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖2

綜合評分 7.2

小嶋的舒芙蕾乳酪蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,無鹽黃油 （發酵型）,蛋黃,細砂糖1,玉米澱粉,牛奶,蛋白,細砂糖2

綜合評分 7.2

Hello Kitty 酸奶慕斯

慕斯

【戚風蛋糕材料】,蛋黃,細砂糖（蛋黃）,植物油,牛奶,低筋麪粉,蛋白,檸檬汁,細砂糖（蛋白）,【酸奶慕斯材料】,原味酸奶,糖粉,檸檬汁,吉利丁片,涼開水,淡奶油,紅色素,黃色素,黑巧克力幣

綜合評分 9.9

戚風蛋糕 初入烘焙門好不容易的一課

烘焙

雞蛋,玉米油,牛奶（兩勺奶粉加適量水，牛奶是比較濃稠一點的）,細白砂糖（全用於打發蛋白）,低筋麪粉,白醋

綜合評分 7.1

Hello Kitty 酸奶慕斯

慕斯

【戚風蛋糕材料】,蛋黃,細砂糖（蛋黃）,植物油,牛奶,低筋麪粉,蛋白,檸檬汁,細砂糖（蛋白）,【酸奶慕斯材料】,原味酸奶,糖粉,檸檬汁,吉利丁片,涼開水,淡奶油,紅色素,黃色素,黑巧克力幣

綜合評分 8.7

[無油]鑄鐵平底鍋煎蛋/蔬菜/雜糧餅技巧

煎

雞蛋或其他食物如面糊,平底鍋,不銹鋼鏟子

綜合評分 8.2

盤中的春天 視覺盛宴 北極蝦蘆筍沙拉

沙拉

北極蝦,蘆筍,小番茄,蘑菇,鹽,黑胡椒

綜合評分 7.1

肉鬆蛋糕卷(13寸長方形烤盤 附不開裂祕訣）

蛋糕

雞蛋,低粉,溫水,玉米油,糖,沙拉醬,肉鬆

綜合評分 9.8

泡泡雞肉球

快手菜

雞胸肉,蛋清,鹽,白胡椒粉,香油

綜合評分 9.8

盤中的春天 視覺盛宴 北極蝦蘆筍沙拉

沙拉

北極蝦,蘆筍,小番茄,蘑菇,鹽,黑胡椒

綜合評分 8.7