20cm大小圓形脫底模具 全部分類

紅豆抹茶白巧克力慕斯蛋糕 Green Tea&Azuki Bean Dome

慕斯

全蛋,蛋黃,杏仁粉,黃油,低粉,蛋白,精白砂糖 caster sugar,糖粉,水,精白砂糖,檸檬皮,香草莢,抹茶粉,紅豆沙,吉利丁,淡奶油,淡奶油,抹茶茶葉（或茶包,白巧克力碎,抹茶粉,開水,吉利丁,蛋黃,精白砂糖 caster suagr,吉利丁,水,精白砂糖 caster sugar,葡萄糖漿 liquid glucose,淡奶油,白巧克力碎,抹茶粉,開水,去皮杏仁條,水,精白砂糖 caster sugar,黃油,銀箔,巧克力環

綜合評分 8.8

櫻桃Clafoutis

甜品

櫻桃,麪粉,牛油,糖,牛奶,雞蛋

綜合評分 9.1

草莓流心生乳酪慕斯蛋糕

慕斯

<海綿蛋糕體Génoise>,雞蛋（60g以上）,細砂糖,牛奶,低筋麪粉,<草莓流心>,草莓,水,細砂糖,<潘趣酒Punch>,朗姆酒,水,<生乳酪蛋糕>,奶油乳酪,蜂蜜（或細砂糖50g）,原味優格（比較稠的凝固型優格）,檸檬皮屑,吉利丁片,淡奶油,夾心用草莓,<裝飾>,淡奶油,草莓、藍莓

綜合評分 9.6

葡萄瑞可達起司塔

烘焙

無鹽黃油,糖粉,蛋黃（約重20g）,低筋面粉,鹽,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃（約重20g）,白朗姆酒,低筋面粉,大杏仁粉,脫水優格,瑞可達起司（Ricotta）,蜂蜜,葡萄,可食用綠色植物葉子,直徑為4cm的圓形餅干

綜合評分 9.0

葡萄瑞可達起司塔

烘焙

無鹽黃油,糖粉,蛋黃（約重20g）,低筋麪粉,鹽,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃（約重20g）,白朗姆酒,低筋麪粉,大杏仁粉,脫水優格,瑞可達起司（Ricotta）,蜂蜜,葡萄,可食用綠色植物葉子,直徑為4cm的圓形餅乾

綜合評分 8.3

芒果純酸奶慕斯

慕斯

芒果,自制酸奶,餅乾,黃油,魚膠粉,白糖,純淨水,QQ糖（菠蘿味）,芒果粒（鏡面裝飾）,6寸心形活底模具

綜合評分 7.1

火龍果純酸奶慕斯

慕斯

火龍果,自制酸奶,餅乾,黃油,白糖,魚膠粉,純淨水,6寸心形活底模具

綜合評分 8.5

香橙純酸奶慕斯

慕斯

臍橙（剝好後的淨重）,自制酸奶,餅乾,黃油,白糖,魚膠粉,6寸心形活底模具

綜合評分 7.0

香橙純酸奶慕斯

慕斯

臍橙（剝好後的淨重）,自制酸奶,餅乾,黃油,白糖,魚膠粉,6寸心形活底模具

綜合評分 7.0

芒果純酸奶慕斯

慕斯

芒果,自制酸奶,餅乾,黃油,魚膠粉,白糖,純淨水,QQ糖（菠蘿味）,芒果粒（鏡面裝飾）,6寸心形活底模具

綜合評分 7.9