好料理

6寸活底不粘圓模 全部分類

6寸活底模輕乳酪蛋糕--文怡方子
蛋糕
奶油乳酪,中等個頭雞蛋,牛奶,已融化的黃油,檸檬汁,醋,低粉,慄粉（玉米澱粉）,糖,開水,鏡面果膠,錫紙，保鮮膜，網架，烤盤，等等
綜合評分 8.4
浪漫櫻花慕斯蛋糕（分量：6寸不粘圓模一個）
慕斯
黃油,消化餅乾,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,吉利丁粉,細砂糖,細砂糖,鹽漬櫻花,吉利丁粉,純淨水,細砂糖,巧克力筆
綜合評分 7.6
草莓花式蛋糕 （8寸活底圓模）
蛋糕
全蛋,細砂糖,黃油,低粉,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,糖漿,櫻桃酒（原方櫻桃白蘭地酒）,水
綜合評分 9.5
可可戚風蛋糕（8寸活底平板模）
蛋糕
低筋粉（要篩好1-2遍）,雞蛋白（保鮮膜蓋好冰箱保鮮儲存）,雞蛋黃,細砂糖1,細砂糖2,牛奶,玉米油（or色拉油or葵花子油）,香草精（可不加）,可可粉（篩一遍）
綜合評分 8.8
6寸蛋糕底
蛋糕
玉米澱粉,低筋面粉,雞蛋（55g左右）,牛奶,鹽,橄欖油（或玉米油）,砂糖（蛋黃）,砂糖（蛋白）
綜合評分 7.5
6寸輕乳酪巧克力慕斯蛋糕
慕斯
雞蛋,奶油乳酪（MILKANA),低筋麪粉（美枚）,牛奶（優倍）,黃油（WESTGOLD）,白砂糖,檸檬汁,吉利丁片,純巧克力（口味自定）,牛奶（優倍）,淡奶油（總統）,草莓片,巧克力粉
綜合評分 8.8
原味戚風蛋糕6寸3蛋
蛋糕
雞蛋,細砂糖,植物油（色拉油、玉米油）,水（牛奶）,低筋面粉,檸檬汁
綜合評分 9.1
活底八寸輕乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
奶油奶酪,黃油,純牛奶,雞蛋,細砂糖,低粉,玉米澱粉,檸檬汁
綜合評分 9.0
6寸戚風蛋糕
蛋糕
牛奶,玉米油,低筋面粉,蛋黃,蛋白,鹽,細砂糖
綜合評分 8.1
6寸奶油生日蛋糕
蛋糕
雞蛋3個,面粉42g,玉米澱粉9克,細砂糖36g蛋白用,淡奶油350g
綜合評分 8.0