黑巧伯爵巧克力慕斯 慕斯 低粉 ---餅底,杏仁粉 ---餅底,伯爵茶 ---餅底,糖粉 ---餅底 可不放,蛋白 ---餅底,糖 ---餅底,伯爵茶 ---夾心,牛奶 ---夾心,蛋黃 ---夾心,糖 ---夾心,吉利丁 ---夾心,奶油 ---夾心,牛奶 ---慕斯,黑色巧克力或牛巧 ---慕斯,吉利丁 ---慕斯,奶油 ---慕斯 綜合評分 8.8
法式馬卡龍(附6種夾餡做法) (白巧香草甘納許夾餡/ 黑巧甘納許夾餡/ 檸檬醬夾餡/ 玫瑰醬夾餡/ 藍莓杏仁膏夾餡/ 覆盆子果味夾餡) 醬 餅身(可做30單片),杏仁粉,糖霜,蛋白,糖粉,水溶性色粉,(也可用色膏),塔塔粉(可放可不放),所需工具,裱花袋,圓嘴裱花頭,裱花嘴轉換頭,裱花袋固定扎口環,刮板,蛋抽,電動打蛋器, 膠刮刀,無邊烤盤,油紙/油布/ 膠墊,牙簽 綜合評分 8.2