布魯耶爾洋梨塔(tarte bourdaloue) 塔 <甜酥麪糰>:,低筋麪粉,黃油,砂糖,蛋黃,水,鹽,<杏仁奶油餡>:,黃油,砂糖,雞蛋,杏仁粉,朗姆酒,<裝飾用材料>:,洋梨罐頭,杏仁粉,杏仁片,杏桃果醬,開心果碎 綜合評分 9.3
檸檬黑巧克力沙巴雍慕斯[PH大師] 蛋糕 吉利丁片,未經加工處理的檸檬皮屑,可可脂含量55%的黑巧克力,可可脂含量70%的黑巧克力,水,細砂糖,全蛋,蛋黃,液態鮮奶油,酒漬黑櫻桃（非原配方，自行新增滴） 綜合評分 8.7
【歐洲風味】法式紅酒燉牛肉（西班牙醬延伸） 醬 牛肉,培根,干邑紅葡萄酒,牛骨湯,白蘭地,洋蔥（黃色）,胡蘿蔔,大蒜,歐芹碎,幹百里香,幹迷迭香,黑胡椒粒,丁香,香葉,番茄膏,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,蘑菇（可不放）,西班牙醬 綜合評分 8.1