A：みりん（味啉） 全部分類

【曼達小館】居酒屋系列：厚蛋燒與濁酒

視訊菜譜

雞蛋,甸煮小魚乾,蔥花,白蘿蔔,日式高湯,味啉,濁酒,鹽,黑胡椒,昆布,木魚花,清水

綜合評分 7.8

第二天的鱈魚丼

快手菜

鱈魚排/條,洋蔥,雞蛋,鰹醬油,糖,味啉,清酒,薑蓉,米飯,芝麻菜

綜合評分 8.5

梅肉拌山藥

日式

山藥,蘿蔔苗,梅乾,日式高湯（だし）,味啉

綜合評分 8.9

爆炒牛肝菌

快手菜

牛肝菌,柿子椒（燈籠椒）,生薑

綜合評分 9.4

生拌三文魚蓋飯

日式

三文魚肉(刺身用),青蔥,姜,海鹽,味啉,蜂蜜芥末,胡椒,醬油,牛油果,米飯

綜合評分 8.9

抹茶紅豆奶油銅鑼燒

平底鍋

低粉,抹茶粉,雞蛋,細砂糖,無鋁泡打粉,蜂蜜,味啉,牛奶,玉米油

綜合評分 7.2

砂鍋烏冬面

砂鍋

烏冬面,雞蛋,胡蘿蔔,雞柳或雞胸肉,小松菜或菠菜,新鮮香菇,青蔥,日式高湯3 杯、醤油1小匙、味啉1/2大匙、鹽2.6ｇ

綜合評分 7.2

牛肉烏冬面

面

烏冬面,牛肉卷,洋蔥,味啉,鹽,生抽

綜合評分 9.4

蕎麥麪

面

蕎麥麪,醬牛肉,海帶,牛肝菌,大白菜,醬油,味啉,清酒

綜合評分 9.5

雞肉蕎麥麪

面

幹蕎麥麪,去皮雞腿肉,小青蔥,姜,金針菇或其他蔬菜,日本釀造醬油,味啉,料理酒,鹽

綜合評分 8.4