鱈魚排/條,洋蔥,雞蛋,鰹醬油,糖,味啉,清酒,薑蓉,米飯,芝麻菜
綜合評分 8.5
第二天的鱈魚丼
綜合評分 8.5
大吃一頓之後，剩菜的處理方法。 宿醉好伴侶。 以下是一人份。
用料
做法
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吃剩的鱈魚排/條先放鍋裡幹煎，變脆、出油，取出。
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洋蔥切條，放進煎過鱈魚的鍋子裡煸炒，嫌油水不夠的可以另外加些油，炒香，加入薑蓉和所有調料，拌炒一下。
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重新加入鱈魚條和一些水，水量和國內物持平或略低於國內物，煮沸。
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雞蛋打散，倒入鍋中，加蓋子。關火，燜到你喜歡的雞蛋熟度。
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米飯加芝麻菜（其實是前一個晚上剩下的菜葉子都行...沒有也可以）。蓋上一鍋子料，開吃。
小貼士
其實這個我是經常做來吃的，也不一定是前一晚吃剩的鱈魚條，多數時候都是我買的冷凍鱈魚條，微波爐加熱之後放回鍋子裡再煮一下，很快手，又好吃... ...
所在的分類
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