B料-牛奶 全部分類

海鮮芝士焗飯

焗飯

白米飯,阿根廷大紅蝦,海鮮干貨（大蝦仁，墨魚丸，蝦米，蠔干，魷魚干，小干貝等）,小紅腸,各種配菜（西蘭花，洋蔥，青紅椒等）,配料 : 姜，蔥，蒜,調味料（牛奶，油，鹽，咖喱粉，黑胡椒粉）

綜合評分 7.2

培根面包

面包

A料,高粉,低粉,水,酵母,黃油,鹽,全蛋,細砂糖,B料,玉米粒,歐芹碎,沙拉醬,培根,馬蘇里拉奶酪碎

綜合評分 9.2

黃金海綿蛋糕

蛋糕

A:黃油,A:低筋面粉,A:鹽,B:蛋黃,B:鮮牛奶,C:蛋白,C:細砂糖,C:玉米澱粉

綜合評分 8.9

抹茶布丁

布丁

留空,備料︰,牛奶,水,砂糖,抹茶粉,吉利丁,淡奶油

綜合評分 9.9

蔗糖曲奇餅

曲奇

A︰黃油,A︰細蔗糖,A︰鹽,B︰雞蛋,B︰鮮牛奶,C︰中筋面粉,C︰低筋面粉,C︰泡打粉

綜合評分 9.6

糖醋蘑菇

糖醋

圓蘑菇,A 料,面粉,生粉,雞蛋,冷水,B 料,番茄醬,香醋,糖,生抽醬油,冷水,C 料,香油,素易鮮或雞精,蔥花,生粉加水1:2拌勻

綜合評分 9.0

懶人快手南瓜餅(烤箱版)

餅

A料:南瓜,B 料:糯米粉,奶粉,白砂糖,鹽,C器具:刮刀或勺子，微波爐，烤箱，一烤盤一烤網，一張錫紙

綜合評分 8.6

冰皮奶黃月餅

月餅

餡料糖,餡料雞蛋,餡料牛奶,餡料奶油,餡料黃油,餡料面粉,皮糯米粉,皮粘米粉,皮澄粉,皮糖,皮淡色玉米油,皮牛奶

綜合評分 7.5

香草冰淇淋

冰淇淋

蛋黃,牛奶,淡奶油,細砂糖a（入蛋黃）,細砂糖b（入牛奶）,細砂糖c（入淡奶油）,香草莢,玉米澱粉,朗姆酒

綜合評分 10.0

雞蛋仔 商用配方

蛋糕

A料 【液體+糖】 按順序下並拌勻,雞蛋（大，每個50-60克）,食用油,糖,煉奶（沒有可不下）,B料 【粉類】,低筋面粉,木薯澱粉,泡打粉（可不下，膨脹）,吉士粉(可不下，增香),香草精（可不下，增香，不可多下，用原裝瓶蓋子裝著再倒）,以下為不同口味的調制（一底的用量）,抹茶粉（國產） 抹茶粉怕光和空氣，氧化得極快，用完記得封好口,可可粉/巧克力醬,溫度及時間

綜合評分 9.5