黑法師馬卡龍--咖啡香草餡 咖啡 tpt,法粉,糖粉,竹碳粉,蛋白,蛋白霜,蛋白,細砂糖,蛋白粉,糖水,細砂糖,礦泉水,夾餡,牛奶,淡奶油,砂糖,香草夾,咖啡粉,鹽,點綴(可不加),彩色砂糖,可可脆珠,金桔醬,焦糖醬 綜合評分 8.1
意式馬卡龍(一個只有雜牌35L烤箱,硬要烤馬卡龍的胖子) 烤箱 材料A,水,韓國幼砂糖,蛋清(打發),材料B,免篩杏仁粉(美國粉或法國粉。不要扁桃仁粉),糖粉,蛋清(拌入TPT),小奶鍋,針式溫度計,DR色粉 綜合評分 7.2