草莓西瓜蛋糕Strawberry Watermelon Cake with rose scented cream 蛋糕 A: 杏仁粉,糖粉,蛋白,細砂糖,B: 淡奶油,玫瑰水,細砂糖,西瓜,吉利丁粉,草莓,葡萄,任何重磅蛋糕 綜合評分 9.4
臘腸披薩面包卷 披薩 溫牛奶,黃油,雞蛋,中筋粉,鹽,糖,干酵母,義大利面醬,干牛至oregano,碎的意式臘腸pepperoni,碎的馬蘇里拉芝士mozzarella,（原食譜還有1 tbs的帕瑪森parmesan芝士，還有鹽和黑胡椒調味） 綜合評分 9.7
Artisan Breads 手工面包， 課程作品收錄 面包 面粉，水，鹽，天然酵母╱酸種levain，etc,知識奏是能量,多看書,多練習,不教條，去感受你的面團,听面包出爐，在唱歌 綜合評分 8.6
慕斯蛋糕 mousse 蛋糕 fruit puree （果泥）,caster sugar（細砂糖）,Gelatine leaves（吉利丁片）,whipped cream（打發奶油）,water,Gelatine powder,juice,sugar,almond meal（杏仁粉，不可用面粉代替......）,icing sugar（糖粉）,bakers flour（no.65粉）,egg whites （蛋白）,icing sugar（糖粉）,vanilla essence （香草精.好像是這麼叫） 綜合評分 8.9
榛子樹莓塔 Raspberry and hazelnut tart 塔 黃油,中筋粉,杏仁粉或榛子粉,細砂糖,香草精,海鹽,蛋黃,榛子粉,黃油,細砂糖,玉米澱粉,低筋粉,香草精,全蛋液,樹莓醬,新鮮樹莓,糖粉 綜合評分 7.2