Sake 全部分類

日式烤三文魚

日式

三文魚,味醂 Mirin,Miso Paste/Miso醬,米酒,Sake/清酒,糖,Soy Sauce/醬油 (最好買日式的)

綜合評分 7.8

Gyudon 日本Beef bowl

日式

牛肉片,洋蔥,水,醬油,sake清酒,糖,mirin味醂,熟米飯,白煮蛋,糖醋薄切紅生姜

綜合評分 8.5

日式牡蠣大根海鮮湯

日式

大根 daikon,牡蠣 oyster,蝦 shrimp,乾貝 dried scallop,蔥 scallion,橄欖油 olive oil,鹽 salt,白胡椒 white pepper,澱粉 corn starch,清酒 sake,水 water

綜合評分 7.4

完美日式牛肉丼/日式牛肉飯/gyudon

日式

dashi (日式海鮮湯底),sake (清酒，也可以用白酒代替),mirin (味淋),日式醬油,糖,洋蔥,肥牛片(薄一點入味，帶肥的口感好)

綜合評分 9.4

日式蔬菜絲湯

日式

胡蘿蔔,芹菜,香菇,豆腐,dashi stock,sake,mirin,生抽,salt,生粉1tbs混55ml冷水,生薑,seven-spice chilli

綜合評分 8.9

日式叉燒 Japanese Chashu

日式

梅花肉或者五花肉 （肉多點也無妨）,鹽,油,姜,蔥,最關鍵的湯汁配比,水（可以適當增減）,清酒sake,日式醬油,糖

綜合評分 9.2

日式清酒土豆燉牛肉

日式

牛肉 pot roast beef,黃洋蔥 yellow onion,黃土豆 russet potato,青椒 green pepper,胡蘿蔔carrot,日式大蔥 tokyo long onion,清酒 sake,橄欖油 olive oil,日式醬油 soy sauce,粗鹽 kosher salt,糖 sugar

綜合評分 7.1

卵酒（玉子酒）

日式

清酒（純米酒）sake,雞蛋,砂糖,生薑汁

綜合評分 9.9