ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包 麪包 活性乾酵母A,溫水A（45°C左右）,溫水B（45°C左右）,高筋麪粉A,活性乾酵母B,溫牛奶（45°C左右）,溫水C（45°C左右）,橄欖油,高筋麪粉B,鹽 綜合評分 7.3
節日烤雞/烤火雞 感恩節 火雞,- 滷料 -,肉豆寇 Nutmeg,花椒,八角,肉桂皮 cinammon,丁香 clove,胡荽子 coriander seeds,肉豆蔻皮 mace (可不加),生薑,鹽,- 填料 -,糯米,松子,栗子（罐裝/冰凍的）,糖,無鹽黃油,豆油/玉米油（LZ用橄欖油）,小洋蔥 shallot,大蒜,中國香腸/臘腸,香菇,雞湯（低鹽/無鹽）,鹽,黑胡椒,- 烤的時候 -,黃油,水 綜合評分 7.9
創意手工披薩 - 煙燻三文魚、芝麻菜和鮮奶油比薩 （Appetizer） 創意菜 鮮奶油(creme Fraiche),新鮮小茴香(dill),新鮮檸檬,嫩芝麻菜(baby arugula),小紅洋蔥,西班牙小酸豆（capers),特級初軋橄欖油（extra virgin olive oil）,煙燻三文魚,海鹽,黑胡椒,披薩餅麪糰,玉米麪 corn meal 綜合評分 8.2