五花肉,素雞,蔥、姜、辣椒和青蒜,八角,桂皮,生抽醬油,紅燒汁,油和鹽
綜合評分 8.8
五花肉燒素雞 Pork Belly with Dry Tofu
綜合評分 9.1
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 五花肉配素雞非常棒的一個組合。軟嫩、多汁又美味還需要形容別的嗎？這個食譜準備和烹飪都很簡單，它將會成為你最愛的菜餚。現在就到廚房開始烹飪吧！ There’s nothing tastier than a juicy piece of pork and with Dry Tofu this combination is a winner. Moist, juicy and delicious, what else need to be said, this recipe is really simple to prepare and will be a favorite dish on your dinner table, I’m sure. This dish will be a wonderful addition to your menu, so take it to your kitchen and enjoy.
用料
做法
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準備食材
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中火熱鍋熱油，加入蔥、姜、辣椒炒香後加入五花肉炒制變色。
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加入醬油和紅燒汁炒勻後加入八角、桂皮、鹽和適量的水，中小火燉20分鐘左右。
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大約20分鐘後（或者水還有一半的時候）加入素雞翻炒均勻，繼續中小火再燉10分鐘左右或直到湯汁收的差不多了。
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拌入青蒜關火就可以出鍋了。
小貼士
1.如果沒有紅燒汁可以用老抽醬油、糖和料酒代替。 2.素雞也可以用厚一點緊實一點的原味豆乾代替。 3.加水加熱水，最好一次性加足。
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