Yini酵母(干酵母︰3g) 全部分類

Yini的天然酵母意大利香草面包Focaccia
面包
Yini酵母(干酵母︰3g),高筋粉,低筋粉,水,糖,橄欖油,鹽,羅勒葉,粗鹽
綜合評分 8.0
天然酵母鷹嘴豆小茴香乳酪面包
歐式面包
鷹嘴豆,水(用于浸泡),鹽,黑胡椒(現磨),鷹嘴豆泥,(T65)高筋粉,水(參考面團粘濕程度),100%天然酵母,干酵母,鹽,小茴香,高達乳酪(任何你喜歡的)
綜合評分 7.7
面包機版一鍵式楓糖核桃吐司
面包機
面包粉,即發干酵母,楓糖漿,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,核桃仁
綜合評分 9.0
咖啡歐蕾
咖啡
高筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,速溶咖啡粉(原方6克),雞蛋,冰水,康圖橙酒(我用了白蘭地),鮮酵母(干酵母用4克),總統黃油,卡士達奶油餡,白巧克力
綜合評分 7.4
庫克洛夫(咕咕霍夫)
外貌協會
金像面包粉,鮮酵母(干酵母4克足矣),鹽,細砂糖,牛奶(原方85克),一個蛋黃加一個雞蛋(原方兩個雞蛋),無鹽黃油,朗姆酒漬葡萄干(配料),橙皮屑(原方檸檬皮),杏仁片(裝飾),糖粉
綜合評分 9.2
豆渣饅頭
饅頭
豆渣150g左右,麪粉300g,酵母2~3g,水少許
綜合評分 9.7
豆渣饅頭
饅頭
豆渣150g左右,麪粉300g,酵母2~3g,水少許
綜合評分 7.1
Yini的無油天然酵母戚風
烘焙
雞蛋,天然酵母,糖,水,低筋粉,速溶咖啡6g和2勺熱水1勺糖調勻
綜合評分 9.5
Yini的雞肉豆渣天然酵母漢堡包
烘焙
【中種】Yini天然酵母,【中種】高筋粉,【中種】水,【主面團】高筋粉,【主面團】糖,【主面團】鹽,【主面團】黃油,【主面團】水,雞蛋液,芝麻,雞胸肉末,豆渣,蛋黃醬,醬油,洋蔥
綜合評分 9.0
Yini的無油天然酵母果脯派
Yini天然酵母,高筋粉,水,高筋粉,楓糖漿,鹽,牛奶,果脯,低筋粉
綜合評分 9.3