好料理

wilton葉子扁嘴裱花嘴68號 全部分類

多種奶油霜及裱花嘴記錄
奶油霜
奶油乳酪,無鹽黃油,淡奶油,糖粉,檸檬汁,奶油乳酪,無鹽黃油,烘培用黑巧克力,淡奶油,糖粉,無鹽黃油,淡奶油,糖粉,色素膏（可選）
綜合評分 9.3
多種奶油霜及裱花嘴記錄
奶油霜
奶油乳酪,無鹽黃油,淡奶油,糖粉,檸檬汁,奶油乳酪,無鹽黃油,烘培用黑巧克力,淡奶油,糖粉,無鹽黃油,淡奶油,糖粉,色素膏（可選）
綜合評分 9.9
造型獨特的葉子椰蓉麪包
麪包
高筋粉,低筋粉,酵母,鹽,細砂糖,奶粉,全蛋液,黃油,自制酸奶(或市售濃稠酸奶),水,椰蓉餡,椰蓉,細砂糖,黃油,奶粉,全蛋液,全蛋液(蛋白少一點)
綜合評分 9.9
五香葉子菜卷
五香
酵母,麪粉,鹽,油,五香葉子
綜合評分 10.0
落葉古典巧克力蛋糕——好吃到讓人尖叫（附巧克力葉子的做法）
蛋糕
巧克力,無鹽黃油,鮮奶油,蛋黃,砂糖1（放入巧克力中）,低筋麪粉,純可可粉,蛋白,砂糖2（打發蛋白用）
綜合評分 8.6
紅糖茶葉蛋丨大嘴螺
中式早餐
雞蛋,紅糖,茶葉,八角,桂皮,香葉,生抽,鹽
綜合評分 8.3
羽衣甘藍葉子脆片
快手菜
羽衣甘藍,海鹽,黑胡椒,橄欖油
綜合評分 9.9
椰蓉葉子麪包
麪包
高筋麪粉,酵母,細砂糖,鹽,酸奶（濃稠型）,牛奶,全蛋液,黃油,【椰蓉餡】,椰蓉,細砂糖,黃油,奶粉,全蛋液,【裝飾用】,全蛋液
綜合評分 9.5
椰蓉葉子麪包
麪包
高筋麪粉,酵母,細砂糖,鹽,酸奶（濃稠型）,牛奶,全蛋液,黃油,【椰蓉餡】,椰蓉,細砂糖,黃油,奶粉,全蛋液,【裝飾用】,全蛋液
綜合評分 8.3
椰香葉子面包（廚師機面包機後整形版）
面包
4個面包材料（35升）,牛奶120克,蛋液25克,高筋面粉200克,白糖40克,鹽2克,酵母3克,黃油15克,椰蓉35克,白糖20克,黃油20克,奶粉10克（可略）,雞蛋一只
綜合評分 9.7