黑巧伯爵巧克力慕斯 慕斯 低粉 ---餅底,杏仁粉 ---餅底,伯爵茶 ---餅底,糖粉 ---餅底 可不放,蛋白 ---餅底,糖 ---餅底,伯爵茶 ---夾心,牛奶 ---夾心,蛋黃 ---夾心,糖 ---夾心,吉利丁 ---夾心,奶油 ---夾心,牛奶 ---慕斯,黑色巧克力或牛巧 ---慕斯,吉利丁 ---慕斯,奶油 ---慕斯 綜合評分 8.8
不可抵擋的巧克力慕斯（7寸） 慕斯 可可戚風：,雞蛋(帶殼60g左右一個）,大豆油/玉米油,純牛奶,糖粉（加蛋黃糊）,可可粉（我用法芙娜）,黑巧克力（我用法芙娜）,低筋粉,幼砂糖（加入蛋清）,玉米澱粉,白醋/檸檬汁,慕斯糊：,黑巧克力（我用法芙娜）,吉利丁片,淡奶油,糖粉（打發淡奶油的）,純牛奶,蛋黃,淡奶油（加入蛋黃） 綜合評分 8.6