L'obsession百香果焦糖巧克力慕斯蛋糕 慕斯 百香果Mousseline,百香果汁,砂糖,全蛋液,檸檬汁,室溫黃油A,室溫黃油B,焦糖海鹽巧克力香緹,白砂糖,水,淡奶油A,海鹽,70%黑巧克力,淡奶油B,杏仁脆糖Praline,細砂糖,水,杏仁碎,蛋奶醬黑巧克力慕斯,蛋黃,砂糖,牛奶,淡奶油,70%黑巧克力,六分發淡奶油,法式可可海綿蛋糕,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,可可粉,Punch,SKY伏特加,百香果汁 綜合評分 9.5
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黑白巧克力慕斯蛋糕 慕斯 餅底材料,去夾心奧利奧餅乾,黃油,黑巧克力慕斯層：牛奶,蛋黃,淡奶油,黑巧克力(選可可脂含量在70%的),吉利丁片,朗姆酒,淡奶油,糖粉,白巧克力慕斯層：牛奶,蛋黃,淡奶油,白巧克力,吉利丁片,朗姆酒,淡奶油,糖粉 綜合評分 7.7
焦糖奶凍 巧克力慕斯塔+果汁淋面 ★經典配方★ 甜品 杏仁蛋糕底,蛋白,白砂糖,蛋黃,低筋面粉,杏仁粉,杏仁碎(沒有可不加),巧克力慕斯,黑巧，我用的65%,牛奶,吉利丁片,淡奶油,朗姆酒(沒有可不加),焦糖奶油凍,白砂糖,水(焦糖用),淡奶油,玉米澱粉,水(澱粉用),吉利丁,果汁淋面,鮮榨果汁,白砂糖,吉利丁 綜合評分 7.0