【咖啡慕斯】 全部分類

香橙慕斯蛋糕

慕斯

8寸戚風蛋糕,A:橙片（慕斯周圍裝飾）,B︰蛋奶漿,C:魚膠粉,D:動物淡奶油打發,E:鮮榨橙汁,F:鮮榨橙汁,G:裝飾橙子片

綜合評分 8.6

香蕉開心果慕斯

慕斯

香蕉,開心果,香蕉慕斯,開心果慕斯,吉利丁片,奶油,檸檬汁,朗姆酒

綜合評分 8.9

黃桃慕斯

慕斯

黃桃,淡奶油,牛奶,吉利丁片,糖,戚風蛋糕胚（切片）

綜合評分 9.2

「藍色彼岸」&「海洋之心」酸奶慕斯

慕斯

法式海綿蛋糕胚,全蛋,黃油,白砂糖,低筋面粉,慕斯層,原味酸奶,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,吉利丁片,酒凍層,深海層,藍橙力嬌酒,雪碧,吉利丁片,淺海層,藍橙力嬌酒,雪碧,吉利丁片,沙灘層,花生醬曲奇,巧克力貝殼,白巧克力,色拉油,牛奶

綜合評分 9.6

藍莓慕斯

慕斯

淡奶油,奶油奶酪,牛奶,吉利丁片,細砂糖,藍莓醬

綜合評分 9.6

偽抹茶慕斯

慕斯

淡奶油,細砂糖,抹茶粉（慕斯體）,抹茶粉（裝飾）,糖粉,吉利丁片,4寸模具

綜合評分 9.6

藍莓慕斯蛋糕

慕斯

餅底︰消化餅或奧利奧,餅底︰黃油,慕斯︰芝士,慕斯︰吉利丁,慕斯︰藍莓醬,慕斯︰淡奶油,慕斯︰糖,慕斯︰君度酒,鏡面︰吉利丁,鏡面︰藍莓醬

綜合評分 8.6

凍慕斯配重乳酪

慕斯

乳酪蛋糕層,奶油奶酪,牛奶,蛋黃,蛋白,砂糖,玉米澱粉,黃油,慕斯層,牛奶巧克力,丁吉利片,牛奶,淡奶油

綜合評分 9.5

香橙乳酪慕斯蛋糕

慕斯

手指餅干,芒果橙汁凍,香橙乳酪慕斯

綜合評分 7.7

芒果慕斯

慕斯

芒果肉,君度橙酒,吉利丁片,甜奶油,白砂糖,戚風蛋糕底

綜合評分 7.6