【塔皮】 全部分類

kiri奶油芝士食譜-水果乳酪塔(冷藏式)
蛋糕
蛋黃,水,細砂糖,食鹽,發酵型無鹽黃油,低筋麪粉,喜愛的水果(草莓、香蕉、火龍果),香蕉,紅糖,櫻桃力嬌酒(原方子放的是覆盆子甜酒) ),奶油乳酪,細砂糖,紅糖,鮮奶油 40克 原味酸奶100克 檸檬汁1小勺,明膠粉,水,鮮奶油,草莓(去蒂),紅提(切半去籽),薄荷葉
綜合評分 7.5
西蘭花肉丸塔
早餐
高筋麪粉,低筋麪粉,黃油,鹽,白砂糖,冷水
綜合評分 9.4
無花果派
塔皮,麪粉,軟化黃油,糖,蛋黃,香草醬/精,蛋奶內陷,黃油,糖,雞蛋,杏仁粉,烤無花果片,無花果,檸檬,糖或果醬
綜合評分 9.0
無花果塔
塔皮:黃油,低粉,奶粉,蛋黃,水,鹽,內餡:黃油,蜂蜜,酸奶,杏仁粉,蛋清,椰蓉,無花果
綜合評分 9.7
金桔芝麻塔
黃油,低筋麪粉,蛋黃液,水,鹽,砂糖,黃油,砂糖,蛋液,杏仁粉,金桔,砂糖,水,炒熟白芝麻
綜合評分 7.2
重乳酪塔
塔皮,黃油,低筋麪粉,雞蛋黃,水,細砂糖,鹽,內餡,奶油乳酪,糖粉,黃油,蛋黃,酸奶,蛋白,細砂糖,玉米澱粉,檸檬汁
綜合評分 8.4
無花果布丁塔
下午茶
塔皮,黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,蛋白,塔餡,無花果,金棕糖(或黃糖),低粉,玉米粉,牛奶,黃油,雞蛋,香草粉,鹽
綜合評分 9.4
栗子塔
塔皮,黃油,鹽,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,塔餡,栗子(我在超市買的甘慄仁),黃油,黃糖,鮮奶油,香草精,玉米澱粉,蛋黃,蛋白(刷塔皮用),朗姆酒,黃糖
綜合評分 7.0
焦糖香蕉乳酪塔
無鹽黃油,低筋麪粉,細砂糖,鹽,雞蛋液,水,無鹽黃油,細砂糖,鹽,全蛋液,杏仁粉,奶油乳酪,細砂糖,全蛋,低筋麪粉,牛奶,細砂糖,黃油,朗姆酒,香蕉
綜合評分 10.0
百香果桃子塔【山姆廚房】
黃油(塔皮),糖粉(塔皮),蛋黃(塔皮),低筋麪粉(塔皮),黃油(塔餡A),【山姆廚房】山姆會員店唐山春雪桃(塔餡A),金棕糖(塔餡A),牛奶(塔餡B),香草精(塔餡B),淡奶油(塔餡B),金棕糖(塔餡B),低筋麪粉(塔餡B),雞蛋(塔餡B),黑朗姆酒(塔餡B),百香果(塔餡B),綠豆
綜合評分 7.8