【塔皮】 全部分類

微波爐蛋撻

微波爐

蛋黃,牛奶,砂糖,麪粉,塔皮,煉乳,蜂蜜,淡奶油（不打發）

綜合評分 7.1

超簡易無花果乳酪塔

塔

A塔皮,低筋麪粉,黃油,白砂糖,牛奶,B乳酪餡,奶油乳酪,白砂糖,雞蛋,玉米澱粉,酸奶無糖的,檸檬汁,裝飾,無花果,糖粉

綜合評分 7.7

芝士控已淪陷「流心」芝士撻——超詳細製作方法

西式早餐

塔皮材料：,無鹽黃油,鹽,細砂糖,全蛋,蛋黃,低筋麪粉,塔餡材料,馬斯卡膨芝士,安佳奶油乳酪,鮮牛奶,動物鮮奶油,細砂糖,玉米澱粉,刷表面材料

綜合評分 7.3

黑櫻桃酸奶油乳酪塔

塔

塔皮：（18釐米塔盤）,無鹽黃油,蛋黃,低粉,杏仁粉,糖粉,鹽,內餡：,奶油乳酪,酸奶油,淡奶油,無鹽黃油,細砂糖,檸檬汁,雞蛋,玉米澱粉,香草油,黑櫻桃

綜合評分 8.4

椰蓉乳酪樹莓塔 tart

塔

低筋麪粉（塔皮）,黃油（塔皮）,鹽（塔皮）,奶油乳酪,細砂糖（加入塔皮）,細砂糖（加入乳酪內陷）,酸奶,椰蓉,黃油（加入椰蓉餡）,香草精,樹莓,雞蛋打散

綜合評分 8.4

樹莓奶油巧克力塔

甜品

黃油,地粉,糖粉,鹽,蛋液,杏仁粉

綜合評分 8.8

葡萄乳酪塔

塔

A 塔皮,低筋麪粉,無鹽黃油,蛋黃,水,鹽,B 奶油餡,酸奶油,細砂糖,香草精,蛋黃,牛奶,鮮奶油,朗姆酒,C ricotta 酸奶餡,脫水酸奶,ricotta（乳清乳酪）,蜂蜜,D 鏡面果膠,細砂糖,水,吉利丁片,檸檬皮,香橙皮,香草豆莢,檸檬汁,新鮮薄荷葉（可選）,頂部裝飾,綠提子（圓綠葡萄）,新鮮薄荷葉

綜合評分 8.6

酥皮蛋撻

蛋撻

中筋麪粉,黃油,全蛋液,水,黃油,糖

綜合評分 8.9

蛋塔

蛋撻

塔皮材料,低筋麪粉,高筋麪粉,酥油,片裝酥皮油（包入用）,水,蛋塔水材料,淡奶油,牛奶,吉士粉,細砂糖,蛋黃,煉乳

綜合評分 9.1

藍莓塔（布丁餡）

布丁

低粉,糖粉,黃油,蛋黃,冰水,鹽,牛奶,煉乳,大雞蛋,糖,玉米澱粉,藍莓

綜合評分 9.8