【聖誕】法式薑餅人餅乾~薑糖餅乾 餅乾 姜粉,蜂蜜,低筋麪粉(酥)/中筋麪粉(脆),泡打粉,雞蛋,黃油,棕糖(黃糖,紅糖,都一樣,我用的是太古),大號保鮮袋/油紙若干張,蛋水液適量(10克全蛋液+20克水) 綜合評分 8.6
Caramel Chantilly 法式焦糖奶油蛋白餅 - William&Suzue Curley 餅 可以組合成12只,蛋白,精白砂糖,杏仁粉,糖粉,淡奶油,香草莢,精白砂糖,葡萄糖漿,海鹽黃油 室溫軟化切小塊,淡奶油,香草莢,海鹽焦糖(做法見上,去皮杏仁片,糖粉 綜合評分 7.8
法國chef的法式基礎醬之卡仕達醬和白巧克力檸檬醬 醬 卡仕達醬,牛奶,蛋黃,糖,香草莢,吉士粉(主廚寫的),我把吉士粉替換了,低筋麪粉,玉米澱粉,白巧克力檸檬霜,卡仕達醬,檸檬皮,白巧克力,吉利丁片,奶油 綜合評分 9.9
【聖誕】法式薑餅人餅乾~薑糖餅乾 餅乾 姜粉,蜂蜜,低筋麪粉(酥)/中筋麪粉(脆),泡打粉,雞蛋,黃油,棕糖(黃糖,紅糖,都一樣,我用的是太古),大號保鮮袋/油紙若干張,蛋水液適量(10克全蛋液+20克水) 綜合評分 7.4