柴田武的巧克力塔 Tarte au chocolat 柴田武 有鹽黃油「脆塔皮面團」,發酵黃油,糖粉,杏仁粉,全蛋,低筋麪粉,香草精,巧克力（可可56%）「巧克力淋醬」,巧克力,鮮奶油,無鹽黃油,牛奶「柳橙慕斯」,蛋黃,白砂糖,吉利丁,怡橙酒,蛋白霜 綜合評分 9.5
巧克力蒙布朗-松下電壓力鍋版 電壓力鍋 帶殼板栗（脫皮板栗）,淡奶油,牛奶,香草莢,細砂糖,可可粉（法芙娜）,朗姆酒,73%以上純度黑巧克力幣,巧克力脆珠（可選）,淡奶油,裝飾栗子,蜂蜜,新鮮薄荷（可選）,可可粉 綜合評分 7.4
抹茶乳酪塔 塔 無鹽奶油,糖粉,全蛋,蛋黃,杏仁粉,香草精（含籽）,海鹽,低筋面粉,鮮奶,無鹽奶油,蛋黃,玉米澱粉,細砂糖,奶油乳酪,蛋白,細砂糖,生奶油,細砂糖,吉利丁片,抹茶粉,生奶油（打發） 綜合評分 8.3
柴田武的草莓塔（附杏仁鮮奶油、香堤鮮奶油卡仕達醬做法） 醬 ●●脆塔皮面團,加鹽奶油即有鹽黃油,發酵奶油即發酵黃油,糖粉,杏仁粉,全蛋,低筋麪粉,香草油,●●杏仁奶油餡,杏仁鮮奶油,卡仕達醬,●●溼潤用糖漿,25波美度糖漿,櫻桃白蘭地,●●完成,覆盆子醬,草莓,糖粉,香堤鮮奶油,開心果 綜合評分 9.3
藍莓&美式奶酥塔 塔 無鹽黃油,糖粉,雞蛋,杏仁粉,全麥粉,低粉,鹽,意式濃縮咖啡粉,無鹽黃油,糖粉,脫脂牛奶,酸奶油,雞蛋,香草精,杏仁粉,帶皮杏仁粉,低粉,杏仁粉,燕麥皮,黑糖,糖粉,無鹽黃油,綜合香料 綜合評分 7.3
櫻桃克拉芙緹 派 低筋麪粉,高筋麪粉,細砂糖,鹽,牛奶,無鹽黃油,雞蛋,無鹽黃油（成品重）,糖粉,脫脂牛奶,酸奶油,雞蛋,香草莢,杏仁粉,雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,高筋麪粉,酸奶油,香草莢,牛奶,君度橙酒,加州櫻桃 綜合評分 9.8