8寸戚風蛋糕（香醇綿密，回味無窮，家庭食材，操作簡易） 蛋糕 蛋白糊打發（如下）,蛋白液,糖粉,普通白醋,蛋黃糊打發（如下）,蛋黃液,糖粉,牛奶（舒化奶）,油（無味茶油）,低筋粉（新良3.8元一斤） 綜合評分 8.7
鱷梨（牛油果）巧克力慕斯 慕斯 <蛋糕體>,蛋黃糊,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,蛋白糊,細砂糖,檸檬汁或是白醋,<巧克力慕斯>,黑巧克力（可可含量66%）,淡奶油,吉利丁片,<牛油果慕斯>,牛油果果肉,牛奶,牛油果果粒,淡奶油,糖粉,吉利丁片,<果凍淋面>,牛油果泥,糖粉,吉利丁片 綜合評分 8.4