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上海米醋
全部分類
上海冷麪
主食
小寬面,花生醬,上海米醋,生抽,辣油,豬肉絲,茭白,薄皮青椒,料酒,鹽,蘑菇精,澱粉
綜合評分
7.1
家常醬油湯面
早餐
面條,生抽,米醋,麻油,冷開水,青蒜末
綜合評分
8.2
家常醬油湯麪
早餐
麪條,生抽,米醋,麻油,冷開水,青蒜末
綜合評分
8.0
上海傳統早餐——咸漿
早餐
豆漿,油條,榨菜,紫菜,蝦皮,蔥花,醋,生抽,辣椒油
綜合評分
9.1
上海辣醬面
面
土豆,茭白,五花肉,豆腐乾,郫縣豆瓣醬,甜麪醬,味精(可不放),蔥花,薑末,雞汁,糖
綜合評分
8.2
上海炒醬
醬
豬腿肉,水髮香菇,冬筍,馬橋香乾,開洋,花生米,甜麪醬,家常辣醬,白砂糖
綜合評分
7.7
上海冷麪|太陽貓早餐
早餐
麪條,花生醬,麻油,香醋,醬油,辣椒油,花椒油,黃瓜,火腿
綜合評分
9.1
上海辣醬面
面
土豆,茭白,五花肉,豆腐乾,郫縣豆瓣醬,甜麪醬,味精(可不放),蔥花,薑末,雞汁,糖
綜合評分
8.2
上海鮮肉大湯圓(內附包湯圓的手法講解)
湯圓
夾心肉,蔥,姜,料酒(我一般用花雕),美極鮮醬油,鹽,芝麻油,豬油,水(肉餡用),水磨糯米粉,開水
綜合評分
7.8
老上海豬油渣豆腐羹
快手菜
豬油渣,蘑菇,嫩豆腐(內脂豆腐),香菜,水澱粉,鹽,雞精,水
綜合評分
7.2
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