中筋粉（五仁餡用） 全部分類

廣式五仁月餅

月餅

花生,核桃,松子,瓜子仁,黑白芝麻,葡萄乾（蔓越莓幹）,高度白酒,涼開水,玉米油,熟糯米粉,蜂蜜

綜合評分 7.8

西式乳酪五仁月餅

月餅

花生,黑芝麻,白芝麻,核桃,瓜子仁,砂糖,奶油乳酪,淡奶油（或黃油）,水

綜合評分 7.4

酸湯水餃（韭黃豬肉蝦仁餡）

湯羹

肉餡,韭黃,海米（剁碎）,蔥、姜,白糖,料酒,生抽,花椒粉,香油,花生油（生的）,鹽,冷水（放在肉餡里的）,香菜,細青椒（也可以是蔥花、青蒜或者蝦皮）,醋,自制百搭蘸料（或辣椒油）,高筋粉

綜合評分 7.7

平底鍋做蛋餃（薺菜蝦仁餡兒）

平底鍋

洋蔥,雞蛋,鹽,薺菜,肉,蝦仁

綜合評分 8.7

無轉換糖漿廣式五仁月餅

月餅

麪皮做法,低筋麪粉,雞蛋,白糖,熟玉米油,梘水,奶粉,餡料做法,腰果,杏仁,花生,黑芝麻白芝麻,核桃,獼猴桃果脯,葡萄乾,熟花生油,蜂蜜,水,熟糯米粉

綜合評分 7.2

甜香五仁

零食

杏仁,松仁,榛子仁,南瓜籽仁,芝麻,橄欖油,紅糖

綜合評分 7.6

酸湯水餃（韭黃豬肉蝦仁餡）

餃子

肉餡,韭黃,海米（剁碎）,蔥、姜,白糖,料酒,生抽,花椒粉,香油,花生油（生的）,鹽,冷水（放在肉餡裡的）,香菜,細青椒（也可以是蔥花、青蒜或者蝦皮）,醋,自制百搭蘸料（或辣椒油）,高筋粉

綜合評分 8.2

五仁月餅

月餅

核桃,腰果,瓜子,南瓜子,西瓜子,杏仁片,冬瓜糖,麥芽糖,白紗糖,白酒,熟面粉,熟糯米粉,花生油,水,熟芝麻,餅皮,中粉,糖漿,花生油,　水

綜合評分 9.1

五仁冰皮月餅

月餅

糯米粉,粘米粉,低粉,煉乳,牛奶,橄欖油,白糖,杏仁，核桃，花生，松仁，紅棗，蔓越莓，葵花子仁，黑白芝麻,蜂蜜,橄欖油,熟麪粉,熟糯米粉,牛奶（自己視溼度而調加）

綜合評分 8.5

五仁月餅

月餅

熟面,色拉油,花生,腰果,芝麻,瓜子仁,核桃,水,轉化糖漿,糖,蓮蓉餡,月餅皮,轉化糖漿,色拉油,梘水,鹽,麪粉

綜合評分 7.8