中筋麪粉（或月餅專用粉） 全部分類

冰皮月餅（不用澄粉）

月餅

紅豆餡,紅豆,糖（白砂糖／冰糖）,花生油,冰皮,糯米粉,粘米粉,糖粉,可可粉／抹茶粉,牛奶,糯米粉（防粘模用）

綜合評分 8.6

冰皮月餅--預拌粉版

月餅

舒可曼冰皮預拌粉,礦泉水/飲用水,餡料

綜合評分 9.2

轉化糖漿的做法-----月餅必用

月餅

不鏽鋼深桶鍋,細砂糖,桶裝純淨水,濃縮檸檬汁

綜合評分 9.9

老麪包 （普通麪粉/中筋麪粉+植物油/玉米油/黃油 各種規格版）

麪包

300g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,250g版（推薦花式整形，不推薦做吐司）↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,400g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽

綜合評分 9.4

傳說中的大班冰皮月餅 終於能嚐到啦～

月餅

糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,澄粉,色拉油,糖粉,牛奶,煉奶,白蓮蓉,蛋黃

綜合評分 8.5

傳說中的大班冰皮月餅 終於能嚐到啦～

月餅

糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,澄粉,色拉油,糖粉,牛奶,煉奶,白蓮蓉,蛋黃

綜合評分 8.3

水晶粉 水晶月餅 水晶粽 鉢仔糕粉 水磨粘米粉

月餅

水晶粉,飲用水,餡料依個人喜好,高麥芽糖漿,

綜合評分 8.0

自制蓮蓉餡（月餅專業用，新手也可以輕鬆搞定哦）

月餅

幹蓮子,玉米油（無重味的都可以）,白砂糖,水澱粉

綜合評分 7.2

冰皮月餅無澄粉

月餅

粘米粉,糯米粉,牛奶,細砂糖,自制蓮蓉餡,植物油,糯米粉

綜合評分 9.7

冰皮月餅無澄粉

月餅

粘米粉,糯米粉,牛奶,細砂糖,自制蓮蓉餡,植物油,糯米粉

綜合評分 7.3