冰皮月餅預拌粉,開水,色拉油,果味粉（每種口味）,餡料（每種口味）,乳膠手套
綜合評分 8.7
冰皮月餅--預拌粉版
綜合評分 9.2
舒可曼家的冰皮預拌粉好處就是操作簡單、無需技術要求，更不需要白油，不需要白油，不需要白油 整個操作過程都可以讓手保持乾淨，而且製作方法簡單，適合我們剛入門或是需要批量快速製作的廚友們。 50g冰皮月餅皮和餡料的比例是 1：1即皮和餡料各25g 材料購買連結：http://www.xiachufang.com/goods/35695/?from_userid=112975754 在菜譜下交上自己美美的冰皮月餅作業吧，被小編看上的作業有驚喜哦o(^▽^)o！！！
用料
做法
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首先準備原材料，這款冰皮月餅製作起來非常簡便，直接按照包裝上的說明操作即可，甚至省去了白油，感覺會更加健康呢！
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加入礦泉水之後揉一分鐘左右的狀態如圖，有點粘手粗糙
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繼續揉一分鐘左右面團已經光滑了，此時要做到三光！
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最後再揉一分鐘左右就完全光滑了，整個過程大概三分鐘左右
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皮和餡料按1：1的比例包好，將麪糰放入模具輕鬆一壓，冰皮月餅就完成咯，可以直接食用，但冰鎮後口感更佳！
小貼士
1.成品會比傳統冰皮Q彈、軟糯些，廚友們可以結合自己的喜好選擇 2.如果喜歡Q彈的廚友們可以把麪皮揉搓時間比步驟4加長1-2分鐘 3.冰皮做好後裝盒放冰箱冷藏，沒有盒子可以蓋一層保鮮膜，這樣可以防止冰皮水分流失導致皮的加速變幹、變硬
所在的分類
相關食譜
冰皮月餅預拌粉,純淨水,白油,草莓粉（或食用色素粉紅）,南瓜粉（或食用色素橙色）,青瓜粉（或食用色素湖綠色）,板栗蓉,咖啡蓮子蓉,糕粉
綜合評分 9.1
舒可曼冰皮預拌粉,礦泉水/飲用水,餡料
綜合評分 9.2
冰皮月餅預拌粉,溫水,手粉-糯米粉,麪糰上色粉-抹茶粉,以下是餡料,花生碎、核桃碎,椰子油,白糖,桂花醬
綜合評分 7.8
涼白開,芝培冰皮月餅粉,白油,玉米澱粉
綜合評分 8.7
紅豆餡,紅豆,糖（白砂糖／冰糖）,花生油,冰皮,糯米粉,粘米粉,糖粉,可可粉／抹茶粉,牛奶,糯米粉（防粘模用）
綜合評分 9.9
紅豆餡,紅豆,糖（白砂糖／冰糖）,花生油,冰皮,糯米粉,粘米粉,糖粉,可可粉／抹茶粉,牛奶,糯米粉（防粘模用）
綜合評分 8.6
粘米粉 糯米粉 澄粉 糖粉 牛奶 玉米油 煉乳 鹹蛋黃 抹茶蓮蓉
綜合評分 8.5
奶黃餡料︰雞 蛋,黃 油,澄 粉,奶 粉,牛 奶,糖,冰皮餡料,糯米粉,粘米粉,澄 粉,牛 奶,糖 粉,玉米油（或其他烹飪用油）
綜合評分 8.0
奶黃餡料：雞 蛋,黃 油,澄 粉,奶 粉,牛 奶,糖,冰皮餡料,糯米粉,粘米粉,澄 粉,牛 奶,糖 粉,玉米油（或其他烹飪用油）
綜合評分 7.8