元貝（大） 全部分類

涼拌北極貝

冷盤

北極貝,大蔥,香菜,蒜,蠔油,生抽,糖,鹽,味精,雞精,芥末,花雕

綜合評分 7.9

【Neal】美味XO醬

醬

小元貝,開洋,金華火腿,食用油,豆豉,麻油,料酒,冰糖,辣椒醬,醬油,蒜頭,蔥末,姜末

綜合評分 8.1

海鮮炖飯

飯

牛/雞肉高湯,中等洋蔥,中等西紅柿,蒜,甜辣椒粉,東北米,豌豆+胡蘿卜丁,橄欖油,白葡萄酒,雞胸,貽貝,大蝦,魷魚圈,小蝦+鮮貝

綜合評分 7.5

紅燒冬瓜

紅燒

白皮冬瓜,肉沫(元貝),蒜米,鹽,生抽,蔥花,紅椒(不辣),蠔油(用元貝時，可不用蠔油)

綜合評分 9.6

鹹肉臘腸棕

粽子

五花腩(醬油、糖俺過夜),粽米,臘腸,去皮綠豆,鹹旦黃,棕葉,幹蝦米,幹元貝

綜合評分 9.5

鹹肉臘腸棕

粽子

五花腩(醬油、糖俺過夜),粽米,臘腸,去皮綠豆,鹹旦黃,棕葉,幹蝦米,幹元貝

綜合評分 9.1

海鮮燉飯

飯

牛/雞肉高湯,中等洋蔥,中等西紅柿,蒜,甜辣椒粉,東北米,豌豆+胡蘿蔔丁,橄欖油,白葡萄酒,雞胸,貽貝,大蝦,魷魚圈,小蝦+鮮貝

綜合評分 7.3

【曼食慢語】Seafood Paella 西班牙海鮮飯

飯

paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸（chorizo）,紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉（smoked paprika）,海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油

綜合評分 8.5

【曼食慢語】Seafood Paella 西班牙海鮮飯

飯

paella專用短粒米,魷魚,扇貝,貽貝,大蝦,藏紅花,西班牙辣腸（chorizo）,紅甜椒,小型番茄,大紅蔥頭,青豆,白葡萄酒,歐芹,檸檬,蒜頭,現磨黑胡椒,煙燻紅椒粉（smoked paprika）,海鮮高湯或雞高湯,海鹽,橄欖油

綜合評分 7.2

海鮮粥（潮汕砂鍋粥）

粥

花蟹,蝦,元貝,肉排骨,冬菜,香芹,香菜,蔥

綜合評分 8.9