老麪包 (普通麪粉/中筋麪粉+植物油/玉米油/黃油 各種規格版) 麪包 300g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉(即普通麪粉),糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,250g版(推薦花式整形,不推薦做吐司)↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉(即普通麪粉),糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,400g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽 綜合評分 9.4
【保羅教你做麪包】羊腿托盤麪包 Lamb Leg Trencher 保羅 全麥麪粉(托盤麪包),黑麥麪粉(托盤麪包),高筋麪粉(托盤麪包),酵母(托盤麪包),鹽(托盤麪包),水(托盤麪包),油(托盤麪包),迷迭香(烤羊肉),大蒜瓣(烤羊肉),檸檬屑(烤羊肉),橄欖油(烤羊肉),無骨羊腿肉(烤羊肉),胡椒(烤羊肉),鹽(烤羊肉),奶油,檸檬汁,黃芥末,西洋菜,四季豆,香蔥,小蘿蔔 綜合評分 7.0
【保羅教你做麪包】羊腿托盤麪包 Lamb Leg Trencher 保羅 全麥麪粉(托盤麪包),黑麥麪粉(托盤麪包),高筋麪粉(托盤麪包),酵母(托盤麪包),鹽(托盤麪包),水(托盤麪包),油(托盤麪包),迷迭香(烤羊肉),大蒜瓣(烤羊肉),檸檬屑(烤羊肉),橄欖油(烤羊肉),無骨羊腿肉(烤羊肉),胡椒(烤羊肉),鹽(烤羊肉),奶油,檸檬汁,黃芥末,西洋菜,四季豆,香蔥,小蘿蔔 綜合評分 7.3
【健康三餐】全麥發芽穀物麪包(biga酵頭版和天然酵種版) 麪包 全麥粉,乾酵母粉,水(室溫),發芽小麥粒(也可以是和其他穀物的混合物),酵頭(或等量天然酵種),全麥粉,鹽,乾酵母粉,水,蜂蜜或黑糖蜜或紅糖,無鹽黃油(融化的)(為選用),麪筋粉 vital wheat gluten,活躍的酵種(100%水粉比),全麥粉,水 綜合評分 9.3
【健康三餐】全麥發芽穀物麪包(biga酵頭版和天然酵種版) 麪包 全麥粉,乾酵母粉,水(室溫),發芽小麥粒(也可以是和其他穀物的混合物),酵頭(或等量天然酵種),全麥粉,鹽,乾酵母粉,水,蜂蜜或黑糖蜜或紅糖,無鹽黃油(融化的)(為選用),麪筋粉 vital wheat gluten,活躍的酵種(100%水粉比),全麥粉,水 綜合評分 8.3